Både i jødedom og islam er svinet et urent dyr, og det er forbud mot å spise det (GT 3 Mos 11,7 og Koranen Sure 2, 173-74). Kanskje skyldes forbudet i Det Gamle Testamente en protest mot kanaaneisk religions dyrkelse av svinet som et hellig offerdyr. Men slike forbud har ofte også hatt bakgrunn i erfaringer. Det har vært stor risiko for trikinholdig svinekjøtt før kontroller mot dette ble innført. Risikoen førte til at det i visse religioner oppstod forbud mot inntak av svinekjøtt.