flerårig planteart i skjermplantefamilien; stammer fra Kina og dyrkes i Sør-Europa og Asia. De langstrakte, tykke, krokete og hvite røttene er sukkerholdige og spises som grønnsak. Brukes også til fremstilling av alkoholholdige drikker.
sukkerrot
- Også kjent som
- Sium sisarum