Sukat er kjøtfulle, sylta skal av forskjellige sitrusfrukter, spesielt sukatsitron. Sukat blir brukt i bakverk, dessertar og konfekt. Skala blir innførte under namnet cedrat, og i sukatfabrikkane blir dei kokte i sukkerlake og tørka.
Faktaboks
- Uttale
- sukˈat
Cedrat kjem mest frå Italia og Hellas. Sukaterstatning blir gjerne laga av graskar.
Kommentarar
Kommentarar til artikkelen blir synleg for alle. Ikkje skriv inn sensitive opplysningar, for eksempel helseopplysningar. Fagansvarleg eller redaktør svarar når dei kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logga inn for å kommentere.