opprinnelig begrep brukt om en metode til å stimulere visse frøtyper til spiring. Frøene legges da lagvis i fuktig sand eller torv ved lav temperatur (0–5 °C) i noen uker eller måneder.
En tilsvarende kuldeeffekt skjer naturlig hos frø av mange ville planter om høsten. Behovet for en kuldeperiode har stor økologisk betydning, modne frø kan ikke spire tidlig om høsten. Ved kunstig eller naturlig kuldevirkning påvirkes sannsynligvis bl.a. hormonbalansen i frøet, slik at det kan spire så snart gunstige ytre forhold er til stede.