sorbet

Også kjent som: sorbett
Uttale: sorbˈet
Etymologi: fr. over it., fra arab. 'drikke'

oppr. en drikk av vin, likør el. fruktsaft med knust is; nå betegnelse for halvfryst vannis smaksatt med de nevnte ingredienser. Serveres som mellomrett eller dessert.