fargeløs, seig væske som produseres av egne kjertler, slimkjertler, som finnes i slimhinner flere steder i dyre- og menneskeorganismen, bl.a. i mage-tarmkanalen, i luftveiene og i urinrøret. Slim har en beskyttende virkning, f.eks. tarmveggens indre overflate, og består bl.a. av muciner, som er glykoproteiner, dvs. komplekse forbindelser av proteiner og karbohydrater. Slim hos planter, se planteslim.