eplevin i varierende alkoholstyrke og søthetsgrad, vanligvis 2,5–7 volumprosent og relativt tørr. Betydelig produksjon i Frankrike (Normandie) og Storbritannia (Devonshire), samt en del i Sverige. Destillert sider gir eplebrennevin, hvorav det mest kjente produkt er calvados fra Normandie. Betegnelsen i engelsktalende land er applejack.
sider
- Også kjent som
- eng. cider
- Uttale
- sˈider