Sider er eplevin i varierende alkoholstyrke og søthetsgrad, vanligvis 2,5–7 volumprosent og relativt tørr. Det finnes en betydelig produksjon i Frankrike (Normandie) og Storbritannia (Devonshire), samt en del i Sverige. Destillert sider gir eplebrennevin, hvorav det mest kjente produkt er calvados fra Normandie. Ved å frysedestillere sider får man applejack.
Faktaboks
- Uttale
- sˈider
- Også kjent som
- cider
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.