Den helt eller delvis ugjærede blanding av vann, frukt- eller plantesaft, sukker og gjær, som utgjæret blir fruktvin. Betegnelsen brukes også om den helt eller delvis utgjærede blanding av vann, sukker og gjær til fremstilling av brennevin.
Den helt eller delvis ugjærede blanding av vann, frukt- eller plantesaft, sukker og gjær, som utgjæret blir fruktvin. Betegnelsen brukes også om den helt eller delvis utgjærede blanding av vann, sukker og gjær til fremstilling av brennevin.