rosh ha-shana, jødisk nyttår, begynner 1. tishrei (sept.–okt.), varer i to dager og innleder en to uker lang botstid som ender med forsoningsdagen, yom kippur. Rosh ha-shana skal minne om skapelsen, og er tiden da Gud ifølge jødisk tradisjon bestemmer hvert enkelt menneskets skjebne i året som kommer. Det er en tid for selvransakelse, og mange utfører spesielle renselsesritualer for å bli fri fra synd. Rabbinerne forklarer at urett man har begått mot sine medmennesker, må man først gjøre opp med disse før man kan søke tilgivelse hos Gud. Man kan heller ikke med vilje handle urett i løpet av året for så å få tilgivelse på neste forsoningsdag.
Blåsing i bukkehornet (shofar) er en viktig del av gudstjenesten i synagogen under nyttårsfeiringen (3. Mos. 23, 24–25). Ønsket om et godt år symboliseres gjennom å innta søte matvarer som frukt og honning.