Tilsetningsstoff, E280 Propionsyre. Brukes som konserveringsmiddel for å hindre vekst av mugg, i ost og i bakervarer. I brød virker E281 Natriumpropionat også mot den såkalte trådtrekkbakterien. Tillatt brukt i begrenset mengde.
propionsyre – konserveringsmiddel
- Uttale
- propiˈonsyre