den spiselige steinfruktkjernen hos treet Pistacia vera. Når frukten modnes sprekker skallet i den ene enden slik at den grønne kjernen kommer til syne. Brukes som krydder, som tilsetning i bakverk, iskrem og konfekt, og som snacks.
Se foto, nøtt.
pistasienøtt
- Også kjent som
- pistasiemandlerpistasj-