Faktaboks
- Uttale
- pastˈis
Pastis ble tidligere fremstilt ved gjæring av fennikel og lakris. I dag er fennikel erstattet av stjerneanis som har et høyere innhold av anetol.
Pastis blandes vanligvis med vann og vil da blakke (opalisere), det vil si at den får et melkelignende utseende.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.