maleri eller rettere: tegning med pastellfarger; hver fargenyanse må påføres med egen fargestift, da fargene ikke kan blandes eller settes oppå hverandre. Pastellmaleri har en egen friskhet og en bløt fløyelsaktig tone, som har gjort det populært, især for mindre portretter.
Historikk
Pastellmaleriets historie går i hvert fall tilbake til 1400-tallet; utviklingsmessig går det tilbake til svart- og rødkrittegning. Rosalba Carriera fra Venezia var en banebryter på dette området. Høydepunktet nådde pastellmaleriet i løpet av 1700-tallet i Frankrike, og dets største mester er Quentin de la Tour. Det fikk en renessanse etter 1870 i Frankrike med Société des pastellistes og Edgar Degas, Henri Matisse m.fl. Av representanter i Norden kan nevnes svensken Carl Larsson, dansken P. S. Krøyer og nordmannen Frits Thaulow. I nyere tid er pastellmaleriet blitt lite anvendt, men i Norge har bl.a. Kai Fjell og Else Hagen utført fremragende pasteller.