Linfrø
Linfrø
Av /Shutterstock.

Oljefrø er en fellesbetegnelse for plantefrø som inneholder så mye olje (fett) at det produseres planteoljer (oljefrøfett) av dem.

De viktigste oljefrøene er soyabønne-, bomulls-, raps-, solsikke-, lin-, sesam- og ricinusfrø. Fettinnholdet er vanligvis mellom cirka 20 prosent (soyabønner) og 50–60 prosent (linfrø).

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg