ugjæret eller bare delvis gjæret druesaft (most), som oppsprites til 16 volumprosent eller mer, hvorved gjæring er utelukket. Mistella er oftest råvare og benyttes særlig ved fremstilling av aperitiffer, vermut og andre sterkviner.
mistella
- Uttale
- mistˈella
- Etymologi
- av fr., fra lat. 'blande'