en konserverende eller smaksforsterkende lake av f.eks. fortynnet eddik, sitronsaft, vin eller olje og krydder; brukes især til fisk og kjøtt, men også til grønnsaker.
marinade
- Uttale
- marinˈade
- Etymologi
- fr.
en konserverende eller smaksforsterkende lake av f.eks. fortynnet eddik, sitronsaft, vin eller olje og krydder; brukes især til fisk og kjøtt, men også til grønnsaker.