Rota, som vokser under vann, er 10 til 30 centimeter lang og oval i formen. Skallet er lyst gult, med brune flekker, fruktkjøttet er hvitt og sprøtt, med sirkelformet hullmønster. Smaken er søt og delikat. Lotusrot brukes rå i salater eller dampet, kokt, wokstekt eller syltet. Den er rik på C-vitamin.
lotusrot
Lotusrot er en mye brukt grønnsak i asiatisk kjøkken.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.