opprett, kort og bred jordstengel (akse) som bærer tettsittende, fortykkede blad (løkskjell), rike på opplagsnæring. Det overjordiske skudd utvikles fra aksen, og en ny løk utvikles fra hjørnet av dekkskjellene. Løken er et hvileorgan i den ugunstige årstid. Alminnelig i liljefamilien og narsissfamilien.
Yngleknoppene i bladhjørnene hos vårkål og tannrot er ikke løk i botanisk mening.