Kryohydrat er innen kjemi en blanding av is og et salt i et spesielt blandingsforhold. Når en fortynnet løsning av for eksempel koksalt og vann avkjøles, fryser først vann ut som ren is. Men når blandingen når en temperatur på −21,3 °C, fryser (krystalliseres) den flytende blandingen, som da har et karakteristisk blandingsforhold. En slik blanding kalles en eutektisk blanding.
Tidligere trodde man at en slik blanding av is og salt var en kjemisk forbindelse, og derfor ble den kalt kryohydrat.
En kuldeblanding er gjerne et kryohydrat.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.