Kromoplaster er gule, oransje eller røde fargelegemer i planters protoplasma. De finnes mest i blomster og frukter, men også i andre organer, for eksempel i pælerota til gulrot.
Kromoplastene har forskjellig form, men er svært ofte kantet. Fargen skyldes karotenoider, ofte i krystallform. I modne tomater og i rød pepper finnes lykopen; i gulrot β-karoten (provitamin A, som vitamin A dannes av). Kromoplaster dannes enten direkte fra fargeløse leukoplaster eller fra kloroplaster som mister klorofyllet, for eksempel når grønne frukter som tomat og paprika modner. På grunn av fargen er kromoplaster i blomster viktig for insektpollinering.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.