aromatisk saus, vesentlig laget av tomater tilsatt forskjellig krydder, løk og eddik. Etter sammenkoking av ingrediensene blir blandingen ofte finmost eller homogenisert for å oppnå en jevn og bløt konsistens.
ketchup
- Uttale
- kˈetchup
- Etymologi
- eng. også catsup el. catchup, av kin. 'fiskesaus'