Karragenalger er fellesnavn for rødalger som benyttes som råstoff for fremstilling av karragenan.
Faktaboks
- Uttale
- kærəgˈin-
- Også kjent som
- irsk carrageen
I det nordlige Atlanterhavet er det særlig krusflik og vorteflik som benyttes. Den tørkede blandingen av disse går under navnet «irsk mose». I de senere årene har slektene Eucheuma og Kappaphycus fått stor betydning som karragenalger. Disse algene hører hjemme i varmere farvann og dyrkes i stor stil blant annet på Filippinene.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.