Sukkertøy fremstilt ved karamellisering og tilsetning av forskjellige smaksstoffer og/eller fløte, nøtter, frukt m.m. Karameller kan også være fylte, eller selv inngå som ingrediens i andre nytelsesmidler, som sjokolade, kaker o.l.
karamell – konfekt
- Uttale
- karamˈell
- Etymologi
- av spansk, muligens omdannet av mlat. cannamella, 'rørsukker'