kalsium-5'-ribonukleotider
er tilsetningsstoffer som brukes som smaksforsterker i proteinholdige matvarer som kjøtt og fisk. Stoffene har kodenummer E 634 og hører til gruppen nukleinsyrer eller puriner, som ble tillatt i Norge da regelverket for tilsetningsstoffer ble harmonisert med EU. Stoffene kan