Jordmandler er underjordiske, spiselige knoller av arten Cyperus esculentus. Planten er en del av skjermsivaksslekta i starrfamilien, og vokser i Sør-Europa og Afrika. Arten dyrkes en del på grunn av det store oljeinnholdet i knollene.
Faktaboks
- Vitenskapelig navn
- Cyperus esculentus
- Beskrevet av
- Carl von Linné
- Global rødlistestatus
- LC – Livskraftig
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.