hydrofile polymerer som agar, alginater, gummi arabicum, dekstran og polyvinylalkohol, som kan danne sol eller gel med vann. Se også kolloider.
hydrokolloider
- Uttale
- hydrokolloˈider
hydrofile polymerer som agar, alginater, gummi arabicum, dekstran og polyvinylalkohol, som kan danne sol eller gel med vann. Se også kolloider.