arbeid i hjemmet som bl.a. består i matlaging, rengjøring, stell og omsorg m.m. Arbeidet omfatter kunnskap om næringsmidlenes sammensetning, oppbevaring og beste utnyttelse; kost- og ernæringslære; bruk av apparater og hjelpemidler (se bl.a. komfyr, mikrobølgeovn, kjøkkenmaskin, oppvaskmaskin, vaskemaskin, støvsuger). Beklednings- og boligspørsmål og sosialøkonomiske spørsmål hører også med.
I Norge har vi organisasjoner som Statens institutt for forbruksforskning (SIFO), som i stor grad holder seg til forskningsoppgaver vedrørende forbruksmønster, næringsmidler og ernæring, vaskeforsøk og maskinprøver, og Matforsk – Norsk institutt for næringsmiddelforskning, som driver forskningsvirksomhet omkring næringsmidler. Norges Kvinne- og Familieforbund driver utstrakt opplysningsvirksomhet med diverse former for praktiske og teoretiske kurser.