Hestebønne er en ettårig art i erteblomstfamilien.
Faktaboks
- Også kjent som
-
åkerbønne, bønnevikke, bondebønne, velsk bønne, favabønne
- Vitenskapelig navn
- Vicia faba
- Beskrevet av
- Carl von Linné
- Årlig global produksjon
- 1,7 millioner tonn (2021)
Den blir 40–90 centimeter høy og har ikke klatretråder. Blomstene er hvite, med to svarte flekker. Belgene kan bli over 10 centimeter lange og har innvendig et tykt svampet vev som omgir de store, flate frøene.
Hestebønne er en gammel kulturplante, og var vanlig dyrket allerede i oldtiden. Frøene ble brukt til brød og grøt. Nå dyrkes den dels til menneskeføde, dels som fôrvekst, særlig i Egypt, Sør-Europa, Tyskland og England. I Norge dyrkes hestebønne av og til som alternativ til oljevekster.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.