kokt oppskåret kjøtt, fisk eller grønnsaker i en tykk, lys saus tilsatt bl.a. egg, dekket med ost eller brødrasp. Stekes i ovn til den får pen skorpe.
grateng
- Uttale
- gratˈeng
- Etymologi
- av fr.
kokt oppskåret kjøtt, fisk eller grønnsaker i en tykk, lys saus tilsatt bl.a. egg, dekket med ost eller brødrasp. Stekes i ovn til den får pen skorpe.