Grønn te er teblader som ikke er gjæret. Den grønne fargen på bladene beholdes under tørkingen og den videre fremstillingen.
Etter innhøstingen blir tebladene varmebehandlet, slik at enzymene inaktiveres. Det foregår ikke noen gjæring, noe som gjør teens sammensetning forskjellig fra alminnelig svart te.
Grønn te har et høyere innhold av antioksidanter enn svart te. Mange mener at drikken har en helsemessig gunstig virkning.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.