En gjæringstank er et vekstkar eller -tank som brukes til aerob eller anaerob dyrking av mikroorganismer, virus og vevskulturer av planter og pattedyr, og til biokjemiske reaksjoner i fravær av levende celler (ved hjelp av enzympreparater).
Faktaboks
- Uttale
-
j'æringstank
- Også kjent som
-
fermentor
Gjæringstanken er den sentrale del i et gjæringsanlegg. I tillegg kommer siloanlegg og blandetanker for vekstmedier, tank for skumdempningsmidler, inokuleringstank med startkultur, anlegg for damp, kjølevann og luft, sentrifuger til høsting av celler, renseanlegg for produktene med mer.
Betegnelsen brukes også om en beholder der mikroorganismer forårsaker en langsom nedbryting av organisk materiale, se kompost.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.