Fruktessenser er alkoholiske løsninger som har lukt som bestemte typer frukt. De fremstilles som oftest ved kunstig blanding av forskjellige etylestere og amylestere, for eksempel estere av eddiksyre, valeriansyre og smørsyre.
Faktaboks
- Uttale
- frˈuktessenser
- Også kjent som
- fruktetere fruktoljer
De beste typene av fruktessenser fremstilles også som uttrekk av vedkommende frukt.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.