flaskelagring

lagring av vin; spesielt dyrere røde viner må gjennomgå flere års flaskelagring for å oppnå tilstrekkelig modenhet. Behovet er individuelt, fra 1–2 år opptil 15–20 år. Det er viktig at flaskene lagres liggende ved stabil temperatur (ca. 10–12 °C).