Flaskegresskar er en ettårig art i gresskarfamilien. Planten er en slyngende urt med store, runde blad og hvite blomster. Frukten, som er et stort bær, får et svært hardt, treaktig skall. Den er først grønn, senere blir den gul eller gulhvit. Formen på fruktene varierer. Den kan for eksempel være flaskeformet, sylindrisk eller kuleformet.
Faktaboks
- Også kjent som
- Latinske navn: eller Lageneria vulgaris kalebass, dhudi, flaskefrukt
- Vitenskapelig navn
- Lagenaria siceraria
- Beskrevet av
- (Molina) Standl.
Flaskegresskar stammer trolig fra tropiske strøk i den gamle verden, men skall av fruktene er også funnet i søramerikanske urfolksgraver fra prekolumbisk tid. Planten har vært dyrket siden oldtiden.
Fruktene er spiselige i umoden tilstand, da skallet er tynt og lyst grønt, og fruktkjøttet er grønnhvitt med mange frø. Brukes som grønnsak, stekt, kokt eller bakt. Fruktkjøttet har vært brukt som avføringsmiddel. Skallene har blitt brukt som vannbeholdere, drikkekar, musikkinstrumenter og så videre (se kalebass og pyntegresskar).
I Norge kan flaskegresskar dyrkes i veksthus eller på friland på solvarme steder.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.