plante som dyrkes sammen med ettårige vekster for å hindre overflateavrenning, erosjon og nitratutvasking. Fangveksten fortsetter veksten på dyrkingsarealene etter innhøsting av hovedkulturen slik at jorden er dekket av vegetasjon en lengre periode av året. Den tar opp næring og binder jorden, og hindrer på den måten avrenning og utvasking. Der det dyrkes korn, blir fangveksten sådd en stund etter kornet for å minke konkurransen med hovedkulturen om lys, vann og næring. Etter tidlige kulturer som noen grønnsaker og tidligpoteter kan fangvekstene sås etter innhøsting. I Norge er italiensk raigress, Lolium multiflorum, flerårig raigress, Lolium perenne og hvitkløver, Trifolium repens, de viktigste fangvekstene der det dyrkes korn. Høstraps, Brassica napus var. oleifera, hvitsennep, Sinapis alba, westerwoldsk raigress, Lolium multiflorum var. westerwoldicum, og honningurt, Phacelia tanacetifolia, brukes som ettersådde fangvekster.