Falafel med salat og tzatziki
Falafel lages av kikerter.

Falafel er opprinnelig en arabisk matrett som består av friterte kikertboller. Kikertene males og tilsettes krydder (for eksempel koriander og hvitløk) og formes til små boller som friteres (kroketter).

Faktaboks

Uttale
falˈafel
Etymologi
av arabisk ‘pepperkorn’

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg