diett som brukes i diagnose og behandling av næringsmiddelallergi. I diagnostisk hensikt fjerner man den eller de matvarene eller ingrediensene (f.eks. kumelk) som man mistenker forårsaker allergi, og observerer pasienten med henblikk på allergisymptomer. Hvis allergi så påvises eller fortsatt mistenkes, opprettholdes eliminasjonsdiett som behandling.