Dyvelsdrek er inntørket melkesaft av forskjellige Ferula-arter (skjermplantefamilien), spesielt F. assa-foetida fra Iran og Afghanistan.
Dyvelsdrek danner brune korn eller klumper av hvitløklignende lukt og ubehagelig, bitter smak. Dyvelsdrek ble tidligere mest brukt som et beroligende middel, men brukes ikke lenger i Norge. I Iran og India er dyvelsdrek brukt som krydder.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.