cocktail laget av gin og tørr, hvit vermut. Den klassiske oppskriften er to tredjedeler gin og en tredjedel vermut, men det finnes mange oppfatninger om blandingsforholdet. Drikken kjøles med isbiter og forfriskes med en bit sitronskall og eventuelt oliven. Dry martini skal være introdusert av en bartender fra New York.