geologisk struktur som dannes når en masse med lav densitet, f.eks. et saltlag, flyter opp gjennom tyngre bergmasser og trenger dem til side. Hvis en saltdiapir kommer i kontakt med ferskt grunnvann eller overflatevann, vil saltet løses, og det dannes en kappe av de uløselige delene («cap rock»).
Diapirer spiller en stor rolle i oljegeologien. Det finnes ofte små petroleumsforekomster i de oppbøyde lagene langs flankene av diapiren, og større felter kan finnes i oppbulninger av lagene over dem. I Ekofiskområdet er de fleste forekomstene knyttet til saltdiapirer. De fleste diapirer er saltdiapirer, men det kjennes også andre, f.eks. granittdiapirer.