en av de mest kjente blå vindruesortene med berømmelse fra ulike steder og land, spesielt Bordeaux i Frankrike, California, Australia og Chile. Gir fyldige, rike og holdbare viner med smak og lukt som minner om solbær. Den nær beslektede Cabernet Franc har ikke så fremtredende karakter, og har heller ikke oppnådd samme popularitet og utbredelse.
cabernet Sauvignon
- Uttale
- kabɛrnˈe såvinjɔ