Boursin er et fransk kremostvaremerke. Den lages av kumelk, er bløt, uten skorpe og krydres ofte med hvitløk, urter, pepper, karve og lignende. Osten formes som sylindere med diameter på 8 cm og høyde på 4,5 cm. Fettinnhold i tørrstoffet er 75 prosent.
Faktaboks
- Uttale
- bursˈɛ
Osten er opprinnelig fra Normandie, men er nå eid av Groupe Bel og blir fabrikkmessig produsert i mange land.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.