Blandaball er en tradisjonsrik middagsrett av malt fiskefilet og rå, revne eller malte poteter. Deigen kan gjerne smaksettes med løk og krydder og spes med mel og melk. Deigen formes til runde baller og kokes eller trekkes i lettsaltet vann eller fiskekraft. Ballen serveres ofte i følge med blant annet stekt flesk og grønnsaker.
Faktaboks
- Også kjent som
-
ferskfiskball
Retten brukes særlig i Møre og Romsdal og i Nord-Norge men også i andre regioner, gjerne under andre betegnelser.
Det finnes flere varianter av retten, der fiskefileten byttes ut med for eksempel rogn (rognball) eller spekesild.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.