rødvin fra Piemonte, sør for Torino, av mange regnet som Italias fornemste. Den blir lagret lenge på trefat, og oppnår derved en dyp farge og fyldig smak. Barolo har vanligvis en alkoholstyrke på 13–14 volumprosent. Omsettes med DOCG-betegnelse. Laget av Nebbiolo-druer.
barolo
- Uttale
- barˈålå