skiver av mindre mørt kjøtt som bankes lett, griljeres (mel, salt, pepper), brunes og surrer under lokk (80–90 °C) med væske, løk og ulike krydder.
skiver av mindre mørt kjøtt som bankes lett, griljeres (mel, salt, pepper), brunes og surrer under lokk (80–90 °C) med væske, løk og ulike krydder.