bakels

tidligere betegnelse for bakverk laget av mel, sukker, egg, fløte og vann, ofte stekt i særskilte jern med vakkert mønster, gjerne med navn og årstall. Kakene har fra gammel tid vært bakt til høytider og fester på forskjellige kanter av landet under forskjellige navn (jønnbrød, avletter o.fl.).