avling, den delen av kulturplantene som høstes og utnyttes videre til menneskemat eller fôr. Måles vanligvis i kilogram per dekar (kg/daa). Både mengden og kvaliteten på avlingen avgjør hvor vellykket en vekstsesong har vært. Jordsmonnets evne til å forsyne plantene med næring, klima, vekstperiodens lengde og agronomisk dyktighet påvirker resultatet.