Arak
Indonesisk brennevin.
Av .
Lisens: CC BY 2.0

Arak er et romlignende brennevin som på Sri Lanka lages av gjæret palmesaft og i Indonesia av sukkermelasse og kaker av tørket ris. I Libanon er arak et anisaromatisert druedestillat av omfattende nasjonal betydning.

Faktaboks

Etymologi
av arabisk ‘daddelsaft’
Også kjent som

arrak

Arak ble tidligere mye benyttet i Norge til fremstilling av punsj, og er fortsatt i utbredt bruk i Sverige.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg