anis

en ettårig art i skjermplantefamilien. Stammer fra de østlige middelhavslandene, dyrkes som krydderplante i alle tempererte land. Frukten inneholder en aromatisk olje, brukes som krydder i brød og bakverk eller i likører. I folkemedisinen ble anis i tidligere tider sammen med karve brukt i grøt til omslag, og i kokt melk mot hoste og heshet. Anisolje ble anvendt mot sug for brystet, og var ansett som et effektivt middel mot huggormbitt.