Anis er en ettårig art i skjermplantefamilien og en vanlig krydderplante. De tørkede frøene brukes som krydder, blant annet i bakverk, og friske stilker og blader brukes som grønnsak og i salater.
Faktaboks
- Uttale
- ˈanis
- Vitenskapelig navn
- Pimpinella anisum
- Beskrevet av
- Carl von Linné
Planten er opptil 50 cm høy, og bladene er finnete. Blomstene er små, hvite og danner skjermer. Fruktene er små, ca. 3–4 mm lange og lysebrune.
Anis stammer fra de østlige middelhavslandene og dyrkes som krydderplante i alle tempererte land. I Norge finnes den tilfeldig forvillet.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.