prosess i naturen der det skjer en smelting av bergarter. Dette skjer i store dyp i jordskorpen eller øvre del av Jordens mantel, under høyt trykk og høy temperatur. Den først dannede smelten kan danne et magma som samler seg i større kropper og trenger opp gjennom jordskorpen, der det størkner som dyp-, gang- eller dagbergarter.
Anatekse er best kjent fra granittiske bergarter, både fordi laboratorieforsøk har vist at den først dannede smelten gjerne har granittisk sammensetning og fordi granitter er så vanlige i dype snitt i jordskorpen på kontinentene.
En anateksitt er en bergart der strukturen fremdeles viser spor etter dannelse ved smelting av eldre berggrunn.